Salchichón de ciervo "La Matanza"

El Salchichón de Ciervo "La Matanza Artesana" permite apreciar la carne de ciervo desde una elaboración más suave que la del chorizo. Su carácter magro, firme y de sabor profundo pero equilibrado se acompaña de las especias propias del salchichón y de su posterior curación, dando lugar a un embutido aromático que mantiene el protagonismo de la carne.

Una buena forma de iniciarse en los embutidos de caza, especialmente para quienes buscan un sabor diferente sin llegar a perfiles excesivamente intensos.